Dopo il successo della prima tappa a Paestum dello scorso 3 marzo, Wine List Italia prosegue il suo viaggio nel Paese con una nuova missione: celebrare i talenti della sommellerie italiana. La prossima domenica 29 marzo, la rassegna arriva per la prima volta in Sicilia, scegliendo Ortigia – il cuore storico di Siracusa – come palcoscenico ideale. L'evento si terrà presso l'Ortea Palace Hotel Sicily Autograph Collection, una struttura che rappresenta perfettamente l'eccellenza ricettiva del Mediterraneo.
La giornata prenderà il via alle 11 con un convegno incentrato sul ruolo cruciale della sala e sull'importanza di riconoscere i professionisti che plasmano l'esperienza enogastronomica moderna. Tra gli interventi di esperti del settore, sarà riservato uno spazio commemorativo a Pino La Rosa, figura storica della ristorazione siciliana scomparso di recente, il cui contributo al settore rimane indelebile. La fase conclusiva della mattinata vedrà la presentazione ufficiale della guida "Wine List on Tour Ortigia", una pubblicazione che racchiude le selezioni curate da 25 sommelier tra i più autorevoli della ristorazione siciliana e calabrese.
Ogni professionista ha messo insieme sei vini personalmente selezionati: tre rispecchiano le radici territoriali di provenienza, mentre altri tre rappresentano le categorie distintive del progetto – spumanti, vini al calice e etichette di ricerca – creando così un affresco che unisce tradizione locale e visione contemporanea. Tra i nomi di spicco figurano Alessandro Cappellani della Taberna dei Cinque Sensi di Ragusa, Alessandro Malfitana del San Domenico Palace Four Seasons di Taormina, la coppia Alfredo Mastrocinque e Michela Vitale di Casa Charleston a Palermo, e ancora Antonino Amato, Antonio Frasca, Antonio Lombardo, Benedetto Sansone, Benito Scatà, Carmelo Di Pasquale, Dana Muscalu ed Elisa Merlo.
Il pomeriggio lascerà spazio a un grande tasting che permetterà agli ospiti di degustare direttamente le etichette selezionate dai sommelier, trasformando la teoria in esperienza concreta. Wine List Italia si conferma così come una piattaforma fondamentale per valorizzare i professionisti della ristorazione che, pur operando dietro le quinte, risultano determinanti nel guidare i clienti alla scoperta del patrimonio vinicolo italiano. La scelta di Siracusa non è casuale: la città rappresenta una delle destinazioni gastronomiche più interessanti del Meridione, con una scena ristorativa in rapida evoluzione e sempre più consapevole della qualità.
